白うりの黄金漬

夏が旬の白うりはすぐにたっぷりの塩で塩蔵漬けに。

塩出しをし、丁寧に脱水の後に酒粕の漬け床に漬け込んでいきます。
塩蔵漬けにすることによって一年中粕漬けの生産を行うことが可能になります。

白うりは淡泊な味わいなのでお漬物で食されることが多いのですが、
もちろん粕漬けとの相性はピッタリ。
ねっとりと甘じょっぱい漬け床に丁寧に仕込めば、カリカリの食感はそのままに濃厚な黄金漬の出来上がりです。
酒どころ新潟県の酒粕に砂糖と塩を練りこんだ漬け床は栄養価もたっぷり。
甘い粕漬けはお茶請けやおつまみにぴったりです。

また、酒粕のもつ様々な健康効果をご存じでしょうか？
酒粕には食物繊維、オリゴ糖が含まれており腸内環境を整えてくれます。
ほかにも肌の調子を整えるビタミンＢ群やたんぱく質、アミノ酸など日々の生活に取り入れたい栄養素が沢山含まれています。
無添加無着色・防腐剤不使用の当組合のお漬物で、美味しいヘルシーな毎日をお過ごしください！

原材料名	白うり、熟成酒粕、砂糖、塩
内容量	200g

販売金額

パック数	金額
3パック組合せ自由	2,700円
5パック組合せ自由	3,700円
8パック組合せ自由	5,300円
10パック組合せ自由	6,300円

消費税、送料込みの価格になっております。
一部遠隔地への発送は別途料金が発生します。

北海道・四国・九州	500円
沖縄	1,000円