今回は２月末日、長岡市小国町の雪景色をお届けします。

２月末日、春はもう目の前という地域もあるかと思います。
春目前の地域もあれば、雪まみれの地域もあり、TVのニュースでは青森県は５ｍを超える積雪…というニュースも聞かれます。 豪雪地新潟も昨年にも増して高く高く雪が積もりました。

ちなみに、八石ヘルシーフード周辺の雪はかなり多いので、ショベルなどの重機を使って豪快に雪のけをしています。

３月になると天候も落ち着き、徐々に雪が消えていくと思います。
４月の雪解けの手前になったら、昨年収穫した野菜を雪中に埋めて保管し、頃合いをみて雪から出すと、旨みをました 美味しい野菜を食べる事ができます。雪国ならではの楽しみです。